新冠病毒疫情期間，物質(zhì)緊急，披云餐飲連鎖整合資源，確保人民醫(yī)院食堂菜品供應充分，品種多樣。

醫(yī)院食堂工作時間跨度長，從凌晨4:00一直到晚上20:00，為保證醫(yī)院，早、中、晚3餐供應。披云百變徽宴廚師長江宏鋒以及一線工作人員高負荷工作，年三十至今堅持上崗。將全力保障食堂供應放在工作第一位。

疫情期間要確保患者及醫(yī)護人員的抵抗力與健康，我們在菜品搭配方面，下足了功夫。

根據(jù)不同患者的營養(yǎng)需求，我們在菜品多樣性上，較以往做了更多個改進。并根據(jù)醫(yī)生建議合理調(diào)整。