3月18日，杭州淳安千島湖名廚委員會(huì)、黃山市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、披云餐飲集團(tuán)聯(lián)合舉行主題為“積極融入杭州都市圈的廚藝文化交流會(huì)”，出席領(lǐng)導(dǎo)有杭州淳安千島湖名廚委員會(huì)由主任王建榮、秘書長(zhǎng)徐龍發(fā)，黃山市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張根東及華山徽宴酒店總經(jīng)理胡錫友。交流會(huì)上，雙方就杭黃兩地餐飲業(yè)的發(fā)展展開討論，在“共飲一江水，共享一個(gè)圈”的大背景下就“挖掘一湖一山，做好新安文化”達(dá)成共識(shí)。

 

名廚委領(lǐng)導(dǎo)參觀華山徽宴酒店企業(yè)文化長(zhǎng)廊

 

同時(shí)，名廚委的各位領(lǐng)導(dǎo)參觀了華山徽宴酒店和披云百變徽宴的黨建文化和企業(yè)文化建設(shè)、IOT廚房組織架構(gòu)，相互交流，相互探討，并制定了后期詳細(xì)的交流計(jì)劃，對(duì)雙方今后的發(fā)展有重要意義。

 

華山徽宴酒店總經(jīng)理胡錫友現(xiàn)場(chǎng)解析IOT廚房管理架構(gòu)

 

胡錫友總經(jīng)理講解菜肴文化

 

參觀后，杭州淳安千島湖名廚委員會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)品鑒了披云憶徽宴，黃山市餐飲烹飪業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張根東代表黃山市餐飲烹飪業(yè)協(xié)會(huì)向淳安千島湖名廚委員會(huì)贈(zèng)送了一幅潑墨山水——《新安行舟》，并題詞共勉：“新安情義長(zhǎng)，詩(shī)畫在杭黃；杭黃攜共融，山湖同筑夢(mèng)；文同根，源流長(zhǎng)，湖鮮山珍烹常情；今與誰(shuí)同行？西子迎客醉，問政筍香一江濃！”杭州淳安千島湖名廚委員會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)披云憶徽宴的菜品和宴席文化連連稱贊：“將徽文化和宴席完美結(jié)合，這不僅是美食盛宴，更是視聽盛宴，文化盛宴。”

 

 

一條新安江成為連接黃山和杭州的重要紐帶，“山水相連、人文相親”這八個(gè)字，正是兩地關(guān)系的最好寫照。幾百年前徽商就是從徽州故里乘船順新安江而下，直抵杭州再轉(zhuǎn)道南北。融入杭州都市圈，將推動(dòng)黃山跨越式發(fā)展。融入，是機(jī)遇；融入，更是挑戰(zhàn)；加快融入，要求我們積極迎接挑戰(zhàn)！融杭交流是披云邁出的一小步，卻充分體現(xiàn)了披云人迎接挑戰(zhàn)的決心，為加快融入杭州都市區(qū)添磚加瓦，作出披云人的貢獻(xiàn)。

 

名廚委領(lǐng)導(dǎo)參觀披云百變徽宴黨建文化